Издательская группа «АСТ» - Александр Генис «Колобок и др.»
07 Декабря 2010
 Веселые путевые эссе и гастрономические этюды в одном сборнике от известного путешественника и одного из лучших знатоков кулинарии
Александра Гениса
«Колобок и др.»
Автор: Александр Генис
Название: Колобок и др. Кулинарные путешествия
ISBN 978-5-271-30937-3
Количество страниц: 416
Формат: 84х108/32
Тип переплета: 7 Бц УФ-лак
«Я люблю готовить, есть, читать и писать о еде. Кулинария, пробираясь в подсознание культуры, щедро раскрывает секреты ее чрева. Зная их, чуткий повар творит с помощью национального рецепта, связывающего историю с географией в один предельно емкий иероглиф».
Александр Генис
Генис удивительный рассказчик. Генис много путешествует. А ещe Генис знает толк в кухне. Он не только со вкусом ест сам, но и своими рассказами о блюдах разных стран вызывает мощный приток желудочного сока. А что ещe нужно для того, чтобы мы всe бросили, и помчались готовить какое-нибудь блюдо с последующим его поеданием?
Ozon.ru
В новом - на треть расширенном - издании «Колобка» собрана кулинарная проза Александра Гениса, одного из родоначальников этого жанра в России. Эта книга объединила веселые путевые эссе и гастрономические этюды, историю советской кухни и застольный дневник любознательного (не только к съестному) автора. «Колобок» пропитан убеждением: по-настоящему глубоко мы способны познать именно съедобную часть мира.
 Версия для печати
|
